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Calendario General

Fiesta de Todos los Santos 31 OCTUBRE-3 NOVIEMBRE   -Castellón- 
propuesta estrella para la fiesta de Todos los Santos


el lugar
En el Bajo Maestrazgo, en Canet lo Roig, bancales de olivos que algunos tienen más de dos mil años con sus troncos retorcidos; y en Cervera del Maestre, un antiguo molino de aceite restaurado que molía sus aceitunas
El Parque Natural de Els Ports, donde se encuentra el impresionante Hayedo de El Retaule; y el Parque natural del Desierto de Las Palmas, un jardín que mira al Mediterráneo
Peñíscola, su ciudad antigua, las zonas húmedas de su Marjal, fincas de naranjos…
la ocasión y el contenido
Descubrir lugares y entornos poco conocidos, celebrando la noche de Halloween, con cena y baile al uso…; y la noche de la víspera, fiesta en una fortaleza frente al mar…
Aprovechar para conocer uno de los hayedos más espectaculares e insólitos, en plena otoñada, unos olivos a punto de recolección, coger naranjas del árbol…



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con celebración de la noche de Halloween, circuito spa
hayedos en otoñada, coger naranjas…; tres noches 245 €
Fiesta de Todos los Santos
2-3 NOVIEMBRE ó 1-3 NOVIEMBRE  -Soria- 
nuestra mejor oferta para la fiesta de Todos los Santos


el lugar
Muro de Ágreda fue un campamento romano llamado Agustóbriga; por aquí pasaba la vieja calzada romana que unía Astorga con Zaragoza; estas tierras fueron testigo de las luchas entre los romanos y los pueblos celtíberos que se agrupaban en pequeños castros o poblados estables.
Soria estuvo estrechamente relacionada con el poder de su río; él era su defensa; por ello las órdenes militares se situaban en las orillas para proteger la propia ciudad
Al norte de la ciudad, en la Sierra de Montes Claros, en las primeras estribaciones del Sistema Ibérico, existe un bosque muy especial…
Y al sur, grandes bosques de pino resinero, testimonian labores tradicionales como la extracción de la resina y la producción maderera; hoy uno de sus principales recursos forestales es el micológico.


la ocasión y el contenido
En las tierras de Ágreda siempre hubo un gran número de leyendas, influidas seguramente por la presencia de la gran montaña, el Moncayo, que las vigila; cuenta la tradición que al pueblo de Muro iban a parar todas las brujas de la sierra del Madero…
En Soria, desde hace muchos años, se recuerda el día de Todos los Santos la conocida leyenda de Bécquer “El Monte de las Ánimas”, que él situó en un lugar cercano; una celebración por las calles y su lectura junto al río…
Los bosques y praderas en el entorno del río Izana, tras las primeras lluvias de otoño, aparecen los primeros níscalos…
La ermita mozárabe de San Baudelio de Berlanga tiene un gran interés, tanto por su enigmática arquitectura, como por las pinturas románicas que todavía permanecen en sus paredes, como también por la “huella” que dejaron los murales que se expoliaron en el primer cuarto del siglo pasado…

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noche de Brujas y recolección de níscalos; una noche, dos jornadas108€
noche de Brujas y recolección de níscalos, la magia de un bosque, leyendas de un río y procesión de las Ánimas…; dos noches, tres jornadas 197€
Fiesta de todos los Santos 1-3 NOVIEMBRE   -Palencia- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
El Parque Natural de Fuentes Carrionas y Fuente de El Cobre es un enclave de referencia de diversidad biológica; la zona oriental es de un relieve suave, tapizado por bosques autóctonos caducifolios principalmente de haya y roble, vertebrados por el río Pisuerga, que representan alimento y refugio de una variada fauna.
La vertiente occidental es una cadena montañosa de duras calizas modeladas por la acción de los glaciares, con fantásticas agujas, recortados precipicios, circos y lagunas sobre un valle profundo donde sólo hay roca y sotobosque.


la ocasión y el contenido
Se propone recorrer un espacio natural con grandes extensiones de bosques singulares de especies autóctonas caducifolias, que le otorgan un carácter de originalidad y exclusividad a este Parque; un auténtico puzzle de otoñadas en hayas, robles, abedules, sauces, serbales… que se combinan con otros árboles de hoja perenne como tejos y acebos.
Una propuesta oportuna en tiempos donde los bosques sufren graves riesgos, siendo España el cuarto país de Europa con mayores recursos forestales.

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otoñada en bosques singulares,como hayedos, robledales y abedulares;
dos noches, tres jornadas 219 €
1-3 NOVIEMBRE ó 2-3 NOVIEMBRE  -Zaragoza- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
durante el fin de semana…
El Parque Natural Dehesa del Moncayo es uno de los ecosistemas de mayor diversidad de Europa; por encima de los mil cien metros aparece el hayedal, cruzado sobre helechos, musgos y madreselvas, donde abundan los manantiales y cursos de agua debido a un microclima marcadamente húmedo;
El Campo de Borja se considera el somontano del Moncayo; está vinculado a la vid desde tiempos remotos; su paisaje está cruzado por bodegas tradicionales excavadas en los montes cercanos a las poblaciones, o en los bajos de las propias casas, y tienen un origen centenario.
Tarazona fue una ciudad romana que ha logrado mantener abundantes indicios de aquella civilización; y es también uno de los principales núcleos judaicos de Aragón
El pequeño pueblo de Trasmoz, se pierde en sus orígenes celtas; su castillo está presente en alguna de las leyendas de Bécquer y tiene una larga tradición de brujas


la ocasión y el contenido
Los celtas festejaban, entre sus tradiciones la entrada del otoño, la llegada del imperio de las tinieblas durante las próximas largas noches de invierno, esperando que todos los espíritus de sus ancestros aflorasen y vagasen entre los vivos; un reflejo de esto es la “noche de las ánimas”…
Tras la vendimia, conocer durante una jornada unos viñedos singulares; pasear entre ellos y saber de sus características con las explicaciones de la guía; ver cómo se cuidan y cómo maduran sus uvas protegidas por el Moncayo; adentrarse en sus bodegas subterráneas, degustar tanto los vinos como su especial cava...
En el Moncayo las setas completan el ciclo del bosque; hay catalogadas algo más de setecientas especies.

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noche de las ánimas, vinos y viñedos dos jornadas, una noche 139 €
noche de las ánimas, setas, vinos y viñedos judería histórica y hayedos en otoñada…; dos noches, tres jornadas 259 €
Fiesta de Todos los Santos 1/ 3 NOVIEMBRE   -Cáceres- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
Tres valles, con tres entornos diferenciados, al norte de Extremadura:
El Valle del Ambroz, donde los árabes, en su expansión por la península, encontraron las viejas calzadas romanas construidas varios siglos atrás -la actual Vía de La Plata-, y cuyas tierras las hicieron fértiles en frutales y hortalizas
El Valle del Jerte, donde más de un millón de cerezos florecen en marzo en laderas aterrazadas, flanqueadas por gargantas y barrancos, gracias a un microclima benigno que hace posible el milagro de este selecto fruto; es un paso natural entre Extremadura y Castilla
Los Valles del Tajo y del Tiétar a su paso por el Parque Nacional de Monfragüe, “Monfragorum” o monte fragoso para los romanos, donde la trashumancia dejó en herencia la Cañada Real de La Plata que lo cruza de norte a sur


la ocasión y el contenido
La transformación de los bosques en otoño en cada uno de estos entornos:
En el Valle del Ambroz, la población de Hervás se encuentra al pie de varias gargantas tapizadas de robles centenarios que enrojecen
En el Valle del Jerte, en las cercanías de la Reserva Natural Garganta del Infierno formada por una cadena de charcos o pilones, grandes bosques caducifolios, principalmente castaños, dan en esta época, amén de castañas, un especial atractivo.
En Monfragüe, donde ahora se hace muy visible la mayor colonia reproductora de buitre negro y la mayor concentración mundial de águila Imperial ibérica, en sus dehesas, encinas y alcornoques
, que son de hoja perenne, dejan caer sus bellotas para que sirvan de alimento al ciervo, al jabalí, la garduña, la gineta…

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otoñada de castaños y robles centenarios
y ciervos buscando bellotas en la dehesa; dos noches, tres jornadas 269 €
Fiesta de Todos los Santos 31 OCTUBRE-3 NOVIEMBRE   -Granada- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
La Alpujarra granadina -Reserva de la Biosfera- es una región montañosa encaramada en el costado suroeste del macizo de Sierra Nevada; son tierras quebradas por multitud de barrancos, cuyas laderas, milagrosamente, se asentaron sus núcleos de población
Los moriscos, se refugiaron en estos lugares de acceso difícil tras tomar Granada los Reyes Católicos y fueron los constructores de la mayoría de los muros de contención que sostienen las características terrazas y de una inteligente red de acequias que todavía están en funcionamiento
Los pequeños pueblos de Capileira, Bubión y Pampaneira -Conjuntos Histórico Artísticos-, colgados del abismo del barranco de Poqueira


la ocasión y el contenido
En plena otoñada de los bosques de robles y castaños que se descuelgan por las laderas de las sierras, o por las márgenes de los barrancos, junto a los bancales de origen morisco… recorrer las sendas y los caminos.
El escritor Gerald Brenan, un joven idealista inglés, alquila en 1919 una casa en un pequeño pueblo de la Alpujarra para aislarse del mundo; pero conoció a Juliana, una sensual adolescente, y a través de ella descubre la forma de vivir, el carácter y las costumbres de la España rural de la segunda República…; es el argumento de la película “Al sur de granada” de Fernando Colomo -2.003- que recrea aquella experiencia; y aquél paisaje, todavía intacto, se reconocerá en los itinerarios a pie y en algunas localizaciones de los fotogramas que saldrán al paso…

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entre robledales y castañares en otoñada
gastronomía y aguas termales…; tres noches 285 €
Fiesta de Todos los Santos 1/ 3 NOVIEMBRE   -Jaén- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
El Parque Natural de la Sierra de Cazorla es el mayor de los entornos naturales protegidos de la península; entre profundos tajos calizos, estrechas gargantas o desfiladeros verticales que forman su entramado de montañas, nacen y se entrecruzan los ríos Guadalquivir y Segura con otros ríos y arroyos que se han abierto paso entre peñascos o “cerradas”, desembocando en ellos, como el Borosa o el Guadalentín, adaptados a una orografía laberíntica y desigual.
Igualmente la masa forestal que lo cubre es una de las más extensas; el paisaje produce unos valles húmedos con grandes corredores de vegetación, generalmente caducifolia -es territorio ZEPA y Reserva de la Biosfera-. El embalse del Tranco vertebra y regula gran parte de las aguas del Parque, pero en su interior quedaron sumergidos varias aldeas y cortijos que estuvieron muy poblados y que fueron expropiados para su construcción.


la ocasión y los contenidos
En gran parte de los bosques que se cruzarán, predominan sobre las extensiones de pino laricio, las especies caducifolias, como robles, encinas y sobre todo los arces que inician su otoñada; desde los collados o las altiplanicie se apreciarán los ocres y los rojizos de sus hojas.
Observar el espectáculo del otoño desde una embarcación junto a las márgenes del embalse del Tranco; existen varios miradores en el entorno del embalse que también proporcionan buenas panorámicas

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la otoñada de los arces y de los robles
experiencias activas en 4x4 o en kayak; dos noches, tres jornadas 255€
Fiesta de Todos los Santos 31 OCTUBRE/ 3 NOVIEMBRE  -Cantabria- 
nuestra mejor oferta para la fiesta de Todos los Santos


el lugar
El Parque Natural que forman los ríos Saja y Besaya en el interior del valle de Cabuérniga, uno de los bosques naturales de vegetación autóctona, principalmente hayedos, mejor conservados; El Parque Natural de Liencres situado en mar abierto, donde aparte de farallones de roca arenisca, existe el mayor sistema dunar de la costa cantábrica; El Parque Natural de Oyambre, una línea litoral entre el cabo del mismo nombre y la ría de La Rabia, con marismas y flechas dunares.
La Puebla Vieja, de San Vicente de la Barquera un conjunto fortificado bien rehabilitado; la exquisita población de Comillas, con el mejor exponente del arte modernista catalán; y Santillana del Mar una villa señorial con casonas, palacios y torreones.


la ocasión y el contenido
la otoñada en uno de los grandes hayedos de Europa, que se entremezclan con otras extensiones de caducifolios como abedules y robles, que le dan al bosque su tradicional halo de misterio; por aquí el oso pardo y el ciervo buscan en esta época el alimento en sus frutos; se conocerá descendiendo por antiguos caminos de arrieros…
Los entornos costeros propuestos son un buen exponente de geodiversidad, con un ecosistema compartido de acantilados, playas, dunas y marismas que se generan en la desembocadura de los ríos.
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dos entornos naturales a orillas del cantábrico
y la otoñada de las hayas en un valle interior; tres noches 182 €
Fiesta de Todos los Santos 31 OCTUBRE-3 NOVIEMBRE   -Lleida- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
En el tramo Central de los Pirineos, ya en territorio catalán, y al Oriente de los grandes macizos que ocupan las dos vertientes del Parque Nacional de Aigües Tortes y Lago San Mauricio, uno de los mayores complejos de cubetas y circos encadenados de origen glaciar, que modelaron estanys -lagos naturales-, meandros, valles colgados y crestas…
El Parque Natural de l’Alt Pirineu, se extiende desde la cadena montañosa que limita con Francia, donde permanece la huella glaciar en las profundas simas, valles colgados y en más de ciento veinticinco lagos, hasta las numerosas zonas boscosas en las laderas de sus valles donde aparte de las coníferas, existen numerosas especies de caducifolios


el contenido
Dos itinerarios de senderismo para contemplar la otoñada de los abedulares, fresnedas, robledales y de algunos raros hayedos, en los que las hojas enrojecen recortadas en el verde intenso de los abetos y los pinos.
descensos de barrancos, cuando las aguas se encañonan por grietas erosionadas en la ladera, que a fuerza de tiempo han dejado un cauce de roca creando cascadas y pozas; o una excursión a caballo junto a uno de los grandes ríos.

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la otoñada de los abedules, hayas y servales
con algún deporte en la naturaleza; tres noches 249 €
Fiesta de Todos los Santos 1-3 NOVIEMBRE  -León- 
fiesta de Todos los Santos


el lugar
Las minas romanas de Las Médulas -Patrimonio de la Humanidad-, un paisaje fascinante tallado a mano por miles de esclavos, que desmoronaron estas tierras sulfurosas cargadas de oro, excavando túneles y construyendo canalizaciones y embalses.
Al abrigo de los montes Aquilanos, el Valle del Silencio, con el caserío de Peñalba de Santiago, un exponente de la arquitectura popular medieval; y más abajo, el monasterio de San Pedro Montes.
Ponferrada población importante en el Camino de Santiago, tuvo su origen en un puente reforzado con hierro -pons ferrata- construido sobre el Sil para facilitar el paso del río a los peregrinos; y en la construcción de su castillo, destinado a la protección de los viajeros.
En Villafranca del Bierzo se situaba la ciudad romana de Carcesa por donde discurrían varias calzadas prerromanas; al comienzo de las peregrinaciones a Compostela se convierte en la antesala de Galicia antes de cruzar los Altos de O’Cebreiro; en aquélla época, sus calles eran estrechas y oscuras.


el contenido
Los monjes visigóticos poblaron los Valles del Oza y del Valdueza -o Valle del Silencio- con sus eremitorios y cenobios, de forma que llegó a llamarse la Tebaida Berciana; bosques, claustros y peñas son los elementos más singulares de este agreste paisaje.
La Orden de los Caballeros del Temple, fundada en Francia a comienzos de S. XII para luchar contra los “infieles”, fue en El Bierzo uno de los enclaves donde se estableció, construyendo sobre un antiguo castro el castillo de Ponferrada y sobre una peña solitaria la fortaleza-monasterio de Cornatel.
Las órdenes religiosas y los monasterios, durante el dominio del Temple en esta comarca, pudieron ser recelosos de su poder político y religioso y empezaron ser contemplados como un riesgo…
…Y con el paisaje berciano enrojecido por los castaños en otoñada

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otoñada de castaños, magosto y noche de filandón,
minas de oro, templarios y tradiciones, dos noches, tres jornadas 218 €
Fiesta de Todos los Santos 1/ 3 NOVIEMBRE   
fiesta de Todos los Santos


el lugar
El Parque Natural de Redes ocupa la cuenca alta del río Nalón sobre los concejos asturianos de Caso y Sobrescobio; es de paisaje abrupto modelado por los antiguos glaciares; los bosques han colonizado casi la mitad del territorio, siendo los hayedos el tipo predominante en la zona de umbría.


la ocasión y el contenido
En otoño enrojecen las hojas de las hayas; pero también es el momento cuando la fauna del bosque acude a él para aprovechar los frutos de los árboles y arbustos; en estos días es más fácil de observar rebecos, jabalíes, ciervos, alimoches, y águilas reales, que conviven con otros menos visibles como el oso, la nutria y el lobo;
El desarrollo industrial asturiano se debió al carbón de hulla, abundante en el subsuelo de está comarca.



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otoñada de los hayedos de alta montaña
y el antiguo mundo de la minería; dos noches, tres jornadas 209 €
Fiesta de Todos los Santos 31 OCTUBRE/ 3 NOVIEMBRE  -Girona- 
una oportunidad para la fiesta de Todos los Santos


el lugar
La península del Cap de Creus, el último contrafuerte de los Pirineos que emerge del mar, y el extremo más oriental de la península, en cuyo Parque Natural se han creado en las rocas unas sorprendentes esculturas naturales por las acción de los vientos y la sal del mar.
El Parque Natural de La Garrotxa, el mejor ejemplo de paisaje volcánico de la península Ibérica y uno de los más importantes de Europa, con cerca de cuarenta conos volcánicos en buen estado de conservación.
El Parque natural y Áreas de Reserva Integral de los Aiguamolls de L’Empordá, la segunda zona húmeda de Catalunya después del Delta del Ebro, constituido por varios estanys o lagunas naturales entre grandes extensiones de humedal y cordones dunares; y la bahía de Roses el lugar predilecto de las Sirenas…


la ocasión y el contenido
Recorrer uno de los hayedos mas singulares al comienzo de la otoñada que han crecido sobre coladas de lava basáltica, recubriendo conos volcánicos hasta la boca del cráter.
Caminar por uno de los mejores ejemplos a nivel mundial del tallado y deformación natural de siluetas sobre rocas metamórficas sedimentarias y magmáticas, que emergieron del mar hace millones de años, que en un proceso de erosión por el viento y el oleaje, han producido formas curiosas…
Conocer los antiguos caminos de Ronda al borde de los acantilados, cabos y calas con bellos acantilados en la Bahía de Roses, la huella prehistórica, los miradores de aves al atardecer…

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dos entornos naturales: volcanes y hayedos en otoñada,
y siluetas de roca frente al mar; tres noches 190€
1-3 NOVIEMBRE   -Granada- 
seleccionado para la fiesta de Todos los Santos


el lugar
La Hoya de Guadix es una gran depresión que fue el fondo de un antiguo lago durante los momentos geológicos de conformación de la península; hoy quedan cerros desérticos, valles arcillosos y sin vegetación llamados badlands; las lluvias han excavado a lo largo del tiempo hendiduras y barrancos, creando una malla de carriles o ramblas; construyeron viviendas a modo de cuevas en el interior de estos suelos, por la facilidad de horadar tierras tan blandas, y fue parte del modo de vivir de sus habitantes.
La ciudad de Baza creció a lo largo de la historia en dos emplazamientos diferentes: “Basti” fue poblada por íberos y romanos, incluso más tarde por los visigodos, y ocupaba unos cerros a tres kilómetros de la ciudad actual; en ésta, los árabes construyeron su medina “Bastha” donde hoy queda patente su huella.
Pero en el altiplano de Baza, otra gran llanura casi desértica, se alza la Sierra de Baza, una isla bioclimática muy húmeda, con precipitaciones propias de alta montaña, donde abundan los complejos kársticos, grandes calares y torcas, multitud de fuentes y una amplia vegetación mediterránea


la ocasión y el contenido
En la comarca de Guadix, actualmente cerca del cincuenta por ciento de las familias utilizan las cuevas como vivienda, siendo sus antiguos barrios auténticos laberintos escalonados de puertas y chimeneas…
Remontando el río Gor, sorprende un nuevo paisaje de badlands con antiguas cuevas-refugios con su entrada en mitad de la ladera… pero cinco mil años antes, los pueblos que lo habitaron, levantaron un conjunto megalítico de cientos de dólmenes como sepulturas colectivas…
El Parque Natural de la Sierra de Baza es uno de los entornos naturales más bellos y desconocidos de la península: grandes escarpes calizos y densos bosques de pino y caducifolios; sus numerosas fuentes drenan el agua de la sierra y riegan grandes superficies de huerta de origen morisco.
Un recorrido nada convencional para disfrutar luego las aguas de un hammán y probar vinos de uvas maduradas a gran altura.

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asentamientos trogloditas, bad-lands, dólmenes
y un raro oasis de bosques y fuentes; dos noches, tres jornadas 228€
9-10 NOVIEMBRE  -Salamanca- 
el lugar
El Duero serpentea y se hunde en abruptas laderas casi verticales de roca granítica, en los desfiladeros del paraje que forman el Parque Natural de Los Arribes; a este gran surco excavado en la llanura, afluyen ríos como el Tormes, el Huebra o el Águeda
Mieza posee seguramente los miradores más espectaculares sobre los Arribes


la ocasión y el contenido
La cadena de embalses que se han construido sobre el cauce del Duero, se encuentran ahora, después de las lluvias de primavera, con sus mayores caudales de agua; en antiguos bancales, casi asomados a las hoces más sobrecogedoras de Los Arribes, cerezos, almendros, limoneros y otros frutales maduran el fruto…; en los viñedos, las hojas otoñan en los sarmientos tras la vendimia.
Dos perspectivas: arriba, desde los miradores; y abajo navegando bajo paredes inaccesibles

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vides asomadas a imponentes acantilados
ruta en barco y en todoterreno; dos jornadas, una noche 129 €
9-10 NOVIEMBRE  -Zaragoza- 
el lugar
El Parque Natural Dehesa del Moncayo es uno de los ecosistemas de mayor diversidad de Europa; por encima de los mil cien metros aparece el hayedal, cruzado sobre helechos, musgos y madreselvas, donde abundan los manantiales y cursos de agua debido a un microclima marcadamente húmedo;
Tarazona fue una ciudad romana que ha logrado mantener abundantes indicios de aquella civilización; y es también uno de los principales núcleos judaicos de Aragón


la ocasión y el contenido
Aprender a distinguir y clasificar las especies de hongos que crecen según la variedad de suelos y bosques, en un taller organizado por el Centro micológico de San Martín del Moncayo, ubicado en una antigua casa de piedra; aquí se han catalogado algo más de setecientas especies, algunas de ellas endémicas, y una de sus funciones en estudiar los hongos desde el punto de vista sanitario y toxicológico, aparte de servir de apoyo para los recolectores

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taller de micología, judería histórica
y bosques en otoñada; dos jornadas; una noche 118 €
9-10 NOVIEMBRE  -Burgos- 
el lugar
Los descubrimientos arqueológicos de la sierra de Atapuerca fueron posibles, a finales el siglo XIX, cuando una compañía inglesa decidió explotar unas minas y construyó su propio ferrocarril minero; para salvar la elevación, se excavó una gran trinchera de más de quinientos metros de longitud, dejando al descubierto en los muros laterales, los yacimientos…
La cueva de Fuentemolinos en la población de Belorado, en pleno Camino de Santiago, es una formación kárstica de una rareza geológica que es escasa en el mundo por sus características: un corredor subterráneo abierto en conglomerados calizos conocidos como “pudinga”, depositados en el Oligoceno, atravesado por un río interior que brota al exterior.


la ocasión y el contenido
Combinar dos secretos de la tierra; caminar por dentro de una surgencia activa, por la que discurre un río, cuyas aguas llegan a abastecer un pueblo; y conocer los últimos descubrimientos sobre la evolución del hombre europeo, con las explicaciones de uno de los técnicos del equipo de investigación.
Son habituales las dehesas de encinas, robles, incluso de acebos…; pero son muy raras las formaciones boscosas adehesadas exclusivamente de hayas; la dehesa de hayas de Puras de Villafranca fue utilizada por pastores de la trashumancia y ahora otoñan sus hojas…

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el más famoso yacimiento prehistórico de Europa,
y el interior de una cueva con río subterráneo dos jornadas, una noche 119 €
16-17 NOVIEMBRE  -Cáceres- 
el lugar
El río Tiétar vertebra la comarca de La Vera, su paisaje y la economía de sus gentes; las gargantas de agua bajan de las sierras de Tormantos y Gredos, su barrera protectora, creando el microclima necesario para que se conserven una gran variedad de bosques caducifolios; varios de sus pueblos con un perfil de arquitectura popular de adobe con entramado de madera, de origen judeo-medieval , están declarados Conjuntos Histórico-Artísticos
Varios de sus pueblos tienen un perfil de arquitectura popular de adobe con entramado de madera; son de origen judeo-medieval , y están declarados Conjuntos Histórico-Artísticos


la ocasión y el contenido
Su paisaje, cruzado de norte a sur por cuarenta y siete gargantas, crean el hábitat adecuado para la conservación de un entramado de bosques de roble, castaño, cerezo, higuera, fresno… ahora en otoñada ; y en estos suelos nacen distintas variedades de hongos..
A la mañana siguiente podrán los más atrevidos, observar estos entornos remando por el cauce de un río…

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en medio de parajes espectaculares
recolección de setas, gargantas y descenso de un río fin de semana: una noche
16-17 NOVIEMBRE  -Soria- 
nuestra mejor oferta del otoño


el lugar
Tiermes fue una ciudad rupestre, parcialmente tallada en roca arenisca, de la que actualmente se pueden contemplar puertas, ventanas, escaleras, casas, calles, vías… incluso habitaciones completas excavadas, que ha persistido el paso del tiempo durante treinta siglos ; los arévacos ocuparon la zona más alta del cerro y utilizando los escarpados naturales la hicieron prácticamente inexpugnable; ya en época romana, tuvo un fuerte crecimiento urbano…
El cañón de Riolobos es un profundo tajo excavado en la caliza, donde el cauce fluvial, a través del tiempo, ha dejado a la vista enormes paredones de más de cien metros de elevación; se han formado tanto por el desgaste y arrastre del propio río como por las aguas subterráneas que, al filtrarse por las entrañas de las rocas, las disuelven y derrumban; ha quedado un inmenso karst que comprende una red de cuevas, simas, torcas y sumideros.


el contenido
En noche de luna llena , celebrar la cena arévaca del plenilunio en una venta junto a Tiermes, con platos inspirados en los recetarios de aquellas viejas tribus, que culminarán con una reencarnación del espíritu celtíbero, invocando a los dioses y pidiendo la fecundidad de los campos y de las personas.
Comprender cómo en Tiermes se organizaban y sobrevivían los arévacos, uno de los grupos celtibéricos más belicosos que existían en la península y que durante las guerras celtibéricas fue una ciudad aliada de Numancia, hasta que Tito Didio la sometiera; hoy es una ciudad perdida.

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un rito nocturno que arranca de la tradición celtíbera,
y de día, recorrer lugares templarios dos jornadas, una noche 108 €
16-17 NOVIEMBRE  -Cáceres- 
el lugar
La antigua ciudad de Cáceres es un conjunto monumental único en España; su recinto amurallado contiene los exponentes más importantes de la arquitectura civil y religiosa del Renacimiento Español; la gran mayoría de los edificios datan de finales del siglo XIV: palacios, casonas, iglesias y conventos, en un inmejorable estado de conservación; pero hay vestigios del primer asentamiento romano, de sus murallas árabes, del barrio judío, entre callejuelas de piedra donde en estos días se engalana de banderolas y pendones…


el contenido
Caminar por una ciudad medieval en cuyo interior se detuvo el tiempo, y que en el otoño se celebra en distintos espacios de la ciudad medieval el Mercado Medieval de las Tres Culturas -árabe, judía y cristiana- con más de ciento veinte puestos caracterizados de la época
Conocer el éxito de un queso que no llegaba a cuajar y descubrir donde hubo un viejo lavadero de lanas es hoy un paraje natural muy singular…

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mercado medieval en un centro histórico
quesos singulares, y cigüeñas en un espacio natural fin de semana: una noche 124 €
16-17 NOVIEMBRE  -Zaragoza- 
el lugar
Las tierras de la laguna de Gallocanta fueron la primera línea fronteriza en los tiempos de la Marca hispánica, desempeñando un papel relevante su castillo; es una gran depresión de tipo endorreico-estepario que ha pervivido cuando la actual depresión del Ebro fue un mar interior hace millones de años.
El río Piedra atraviesa un profundo cañón en el que la erosión dejó huella en sus escarpes rocosos; pero en un complejo kárstico la acción subterránea del agua pudo con la corriente superficial y el cauce se tornó interior y donde hubo agua ha quedado una selva verde y umbrosa…
La ciudad de Daroca fue la Calat-Darawca durante los cuatrocientos años que los árabes la poseyeron; fue una ciudad de gran influencia civil y militar durante toda la Edad Media y fue parada en el Camino Real que enlazaba Castilla con Catalunya


la ocasión y el contenido
Gallocanta, con la llegada del otoño, se convierte en el cuartel de invierno de una variada avifauna invernante como el porrón común, el pato colorado el ánade real…; pero cada año la laguna se convierte en un punto estratégico para las grandes concentraciones de grullas que emigran desde el norte de Europa hacia latitudes más cálidas…

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el regreso de bandadas de grullas,
grandes hoces y largas murallas dos jornadas: una noche 119 €
16-17 NOVIEMBRE  -León- 
el lugar
dos Reservas de la Biosfera en el ecosistema de la Cordillera Cantábrica…
La Reserva de la Biosfera de Los Argüellos, que tiene como elementos diferenciadores, o señas de identidad, el desarrollo tradicional sostenible, a la que contribuye la actividad ganadera; ello ha constituido un entorno, unos modos de vida y una significada herencia cultural; existen numerosas cuevas, gargantas y estrechamientos, formados por la acción erosiva de los ríos


La Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga que abarca los municipios de Pola de Gordón y Villamanín, en la que se encuentra El Faedo, un pequeño bosque situado en Ciñera de Gordón, en la montaña central Leonesa
la ocasión y el contenido
Cruzar por las hoces que han sido modeladas por la acción erosiva de los ríos; y junto a ellas observar formaciones boscosas de abedul, haya y roble en otoñada…
En el entorno de una vieja mina, hay un bosque espectacular formado por uno de los hayedos más antiguos de la península, también en otoñada, junto a un arroyo que modela una hoz

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las entrañas de la tierra bajo hoces y hayedos en otoñada
y una mina donde se detuvo el tiempo, dos jornadas, una noche 125 €
23-24 NOVIEMBRE  -Soria- 
el lugar
Soria estuvo estrechamente relacionada con el poder de su río; él era su defensa; por ello las órdenes militares se situaban en las orillas para proteger la propia ciudad
Al norte de la ciudad, en la Sierra de Montes Claros, en las primeras estribaciones del Sistema Ibérico, existe un bosque muy especial…
Y al sur, grandes bosques de pino resinero, testimonian labores tradicionales como la extracción de la resina y la producción maderera; hoy uno de sus principales recursos forestales es el micológico.


la ocasión y el contenido
Los bosques y praderas en el entorno del río Izana, tras las primeras lluvias de otoño, aparecen los primeros níscalos…

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recolección y degustación de níscalos
la magia de un bosque y las leyendas de un río dos jornadas; una noche
23-24 NOVIEMBRE  -Cáceres- 
el lugar
En la comarca de las Hurdes se podrá apreciar hoy la mano de los árabes en sus huertas aterrazadas; en el siglo XV gran parte de estas tierras pertenecían a la casa de Alba; en el siglo XVII corrió la leyenda de que las habitaban gentes salvajes y sin civilizar; pero a principios del XX, las ideas regeneracionistas propició un interés por ellas de parte de intelectuales y filántropos…
la ocasión y el contenido
Recorrer una parte de su paisaje más profundo que es intensamente vegetal y boscoso, en el que encinas y robles otoñan entre la hoja verde y perenne de los alcornoques; y donde en las pequeñas alquerías, muchas de ellas aisladas, se conserva un singular urbanismo: gruesos paredones circulares que recuerdan los castros celtas; y algunos de los viejos oficios artesanales.



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bosques en otoñada en las laderas del monte
junto a las aisladas alquerías…; dos jornadas, una noche 104 €
23-24 NOVIEMBRE  -Zamora- 
el lugar
El Espacio Natural de Villafáfila está constituido por una docena de lagunas de naturaleza semiendórreica, en la que desde época romana se explotaban unas salinas que producía el agua remansada del arroyo Salado; está declarado por U.E. como Z.E.P.A, -zona de especial protección para las aves- por su condición de lugar de invernada para miles de ánsares procedentes de Europa.
Toro es una ciudad encaramada sobre una atalaya a cuyos pies discurre el Duero; contiene un rico patrimonio arquitectónico y es productora de vinos con carácter y alta graduación
La Sierra de Carpurias es una elevación estratégica, sobre la vega del río Eria, donde algunas tribus astures, huyendo de las ciudades que construyeron por el asedio de las legiones romanas, se refugiaron levantando un castro fuertemente amurallado.
la ocasión y el contenido
Combinar el recorrido por un lugar privilegiado de invernada para las aves, en el momento que comienzan a llegar las primeras bandadas de gansos, con un itinerario para identificar setas y una cata de vinos de calidad en una bodega en medio de los viñedos



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itinerario de setas, catas de vinos y uvas
y aves en un oasis de Castilla dos jornadas, una noche
23-24 NOVIEMBRE   -Cáceres- 
el lugar
El Valle del Jerte, donde más de un millón de cerezos florecen en marzo en laderas aterrazadas, flanqueadas por gargantas y barrancos, gracias a un microclima benigno que hace posible el milagro de este selecto fruto; es un paso natural entre Extremadura y Castilla
Los Valles del Tajo y del Tiétar a su paso por el Parque Nacional de Monfragüe, “Monfragorum” o monte fragoso para los romanos, donde la trashumancia dejó en herencia la Cañada Real de La Plata que lo cruza de norte a sur


la ocasión y el contenido
La transformación de los bosques en otoño en cada uno de estos entornos:
En el Valle del Jerte, en las cercanías de la Reserva Natural Garganta del Infierno formada por una cadena de charcos o pilones, grandes bosques caducifolios, principalmente castaños, dan en esta época, amén de castañas, un especial atractivo.


En Monfragüe, donde ahora se hace muy visible la mayor colonia reproductora de buitre negro y la mayor concentración mundial de águila Imperial ibérica, en sus dehesas, encinas y alcornoques, que son de hoja perenne, dejan caer sus bellotas para que sirvan de alimento al ciervo, al jabalí, la garduña, la gineta…



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otoñada de castaños con asado de castañas
robles centenarios y ciervos en la dehesa; fin de semana: una noche 139 €
30 NOVIEMBRE-1 DICIEMBRE  -Albacete- 
el lugar
La surgencia de la cueva de los Chorros o nacimiento del río Mundo, se encuentra elevada sobre una pared caliza o fondo de saco entre dos laderas que el agua ha ido esculpiendo; de una enorme boca aparece una cascada de unos cien metros de altura; su origen es un suelo de formación kárstica, donde se han ido creado redes de túneles por donde se mueven las corrientes subterráneas, que emergen y desaparecen con facilidad; aquí se inicia un valle escarpado y muy frondoso en la intersección de la Sierras de Alcaraz y de Segura
En la pequeña aldea de Riópar, tras el descubrimiento de una mina de calamina, un ingeniero vienés solicitó del monarca Carlos III los trámites para instalar una de las primeras fábricas de latón que habría en España


el contenido
Con la época de lluvias, el río subterráneo que circula por los sumideros de El Calar y que alimenta la cascada que brota de la cueva, aumenta su caudal llegando en algún momento a originarse un fenómeno conocido como “el reventón”, una brusca, enorme y ruidosa salida de agua …
En el curso del río Mundo, bosques de pino negral y laricio se alternan con manchas boscosas de caducifolios que en otoño ofrecen distintas tonalidades

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bosques frondosos, al final de la otoñada,
sobre un suelo kárstico de aguas subterráneas; dos jornadas, una noche desde 118€
30 NOVIEMBRE-1 DICIEMBRE  -Palencia- 
el lugar
La comarca de Tierra de Campos fue ocupada desde época prerromana; es una gran planicie apenas interrumpida por algún cerro o colina; barro y madera son los grandes protagonistas en la construcción civil; abundan los palomares y su posesión fue reservada a la nobleza, y de ahí fue conocido el “derecho de palomar”.
En estas tierras hay lagunas esteparias, de formación endorreica, cuyas aguas no tienen salida natural hacia algún curso fluvial; el Canal de Castilla quiso ser una revolución en el transporte de mercancías en tiempos de la Ilustración: las barcazas castellanas cargadas de trigo tendrían que cruzarse con las embarcaciones flamencas atestadas de paños y blondas; y su cauce debería desembocar en el Cantábrico…


el contenido
En estos días van terminando los meses de invernada de las aves que crían en el norte de Europa; y el espacio se prepara para recibir a aquellas otras que desde África vienen a anidar y criar en los meses de verano.

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una mirada a los humedales y a una obra faraónica fruto de la Ilustración
dos jornadas, una noche 99 €
30 NOVIEMBRE-1 DICIEMBRE  -Badajoz- 
el lugar
Las Vegas Altas del Guadiana constituyen una comarca en la que sobreviven zonas de regadío, como son los arrozales, y otras de producción agrícola intensiva, junto con unos reductos de dehesa, de bosque mediterráneo y bosque de ribera; todo ello supone una reserva de biodiversidad
El río Guadiana, al finalizar su curso alto, durante el que enriqueció su caudal con las aportaciones manchegas, el río se abre en cuatro embalses; entre ellos, el de García Sola que se encajona en un abrupto litoral que, por sus dimensiones, es accesible para la navegación; prácticamente, sin apenas discontinuidad, el caudal desagua en los inmensos embalses de Orellana y Zújar


el contenido
Taller de identificación de aves, tanto acuáticas en las zonas de humedal, como las que vuelan en los regadíos o en las dehesas: se trata del avistamiento de aves como actividad recreativa o birdwatching; se propone un pequeño curso eminentemente práctico con observaciones de campo, en el que se tratará de distinguir la mayor parte de las especies a través de sus rasgos más singulares;

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el regreso de las grullas y taller de identificación vegas, dehesas y paseo en barco; dos jornadas, una noche 121 €
30 NOVIEMBRE-1 DICIEMBRE  -Navarra- 
por el oculto mundo de las trufas…
y de Diciembre a Marzo a partir de 6 personas


el lugar
El subsuelo del Parque Natural de las Sierras de Urbasa y Andía está formado por rocas calizas del Cretácico, que comenzaron su formación hace más de ciento cuarenta millones de año; pero hasta hace sesenta y cinco millones de años, eran tierras subterráneas ya que el agua cubría gran parte de la plataforma de la actual península ibérica; con el tiempo se produjo un gigantesco hundimiento tectónico entre las dos sierras…
El Parque Natural de la Sierra de Lókiz es un macizo kárstico por el que discurren varios acuíferos; es una sierra paralela a la de Urbasa por el sur, pero con un régimen de lluvias menor; esta circunstancia convierte esta sierra en una frontera bioclimática en la se escalonan desde la zona alta los hayedos y los pastos, característicos de las áreas atlánticas, a madroños y serbales propios de climas mediterráneos.


la ocasión y el contenido
El mundo de la trufa y de la truficultura ha vivido hasta ahora en un ambiente de cierto secretismo; es una actividad productora y recolectora muy extendida en algunas comarcas, pero a pesar de la discreción, hoy comienza a conocerse; aunque este hongo se encuentra de forma silvestre en el monte, se producen en viveros plantas que en su germen lo llevan asociado…; y su actual cultivo se ha convertido indudablemente en uno de los medios para hacer sostenibles los bosques.

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una villa medieval y la magia del agua
dos jornadas, una noche 115 €
30 NOVIEMBRE-1 DICIEMBRE  -Zamora- 
el lugar
Los desfiladeros de Parque natural los Arribes del Duero espacio protegido; el río Duero, unos kilómetros antes de la frontera portuguesa, se hunde entre paredes graníticas formando hoces inaccesibles
Fermoselle está situada en plenos Arribes construida en un altozano sobre un cuchillo de peñascos, fallas y despeñaderos, con laderas trabajadas en bancales donde abundan los viñedos.
Y en la vecina Portugal, Miranda do Douro tiene uno de los mejores tramos fluviales navegables existentes entre las esclusas del río.


la ocasión y el contenido
Tras los días de vendimia… conocer dos labores tradicionales en los viñedos de Los Arribes: la poda y el trasiego; y combinar estas labores conociendo los paisajes y los modos de subsistencia de una comarca que goza de un microclima singular, donde se cultivan frutales mediterráneos como la naranja o el limón, los ríos se hunden en grandes depresiones, los pueblos se agarran a la roca y elaboran vino en los subterráneos…
Y una nueva generación elabora mermeladas o quesos de forma artesanal…
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tras la vendimia, el trasiego de los vinos
poda de viñedos, agroturismo y paseo en barco; dos jornadas, una noche 119 €


 

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